红酒存放适宜温度,如何让红酒在最佳储存温度下保存？

红酒存放适宜温度,如何让红酒在最佳储存温度下保存？

1. 什么是红酒的最佳储存温度？

红酒的最佳储存温度可以影响红酒的口感和品质。根据专家的研究，红酒最适宜的储存温度为12℃~15℃。如果红酒的储存温度过高或过低，都会影响红酒的品质。储存温度过高会导致红酒过早成熟和脆弱，口感会变得松散和平淡。储存温度过低则会导致红酒质量下降和变质，味道会变得苦涩和苏眉。

2. 如何控制红酒的储存温度？

为了让红酒在最佳储存温度下保存，我们需要找到一个恰当的储存环境。以下是一些控制红酒储存温度的方法：

- 酒窖或酒柜：如果您想长时间存储红酒，一些比较豪华的家庭都会选择酒窖或酒柜。这些设备可以保持恒定的温度，同时适当的湿度和通风，以提供理想的存储环境。

- 衣橱或冰箱：如果您不打算收集大量的红酒，您也可以选择在衣橱或冰箱里存储红酒。如果您选择将红酒存放在冰箱中，最好将冰箱调整到正确的温度以使红酒隔离开。

3. 如何防止红酒被震动？

在选择储存地点时，我们还必须注意到防止红酒被震动。长时间或频繁的震动对红酒的品质有很大的影响，这可能会导致红酒变坏甚至变质。以下是两个方法来阻止红酒被震动：

- 隔热材料：如果您将红酒存放在家庭冰箱中，请务必使用隔热材料来保护和隔离红酒，并避免杯子，罐子或其他容器与红酒直接接触。

- 平坦的表面：在将红酒置放在收纳柜或者酒窖储存时，最好选择平坦的表面，以避免红酒受到意外的冲击而被放倒。

4. 如何保存已打开的红酒？

如果您不打算在一次用完了所有的红酒，而希望再次品尝红酒的美味，那么您需要妥善保存开瓶后的红酒。以下是两个方法来保持已打开的红酒的品质：

- 存放小木塞：存放小木塞可以保持红酒的品质和味道。您只需将其轻轻地插入已开瓶的红酒瓶口，大约可以保持红酒的新鲜度 2-3 天。

- 使用真空泵：如果您需要将红酒保存更长的时间，请考虑使用真空泵。这种工具可以将空气从已开瓶的红酒瓶子里抽出并用塞子密封，以减少与氧气接触，延长红酒的新鲜度更长时间。

总的来说，储存红酒是一件非常复杂的过程，因为红酒对环境变化很敏感。为了让红酒在最佳的储存温度下保存，我们必须找到恰当的储存设备和环境，并采取防震和保存开瓶后的红酒的措施。我们希望这些技巧可以帮助您保存红酒，并在品尝新鲜的红酒时体验到更好的口感和品质。